Assalamualaikum,
Ohh, jiran! Mari sini duduk dekat-dekat. Makcik nak kongsi satu cerita ni. Baru-baru ni, makcik teringin sangat nak makan nasi wangi yang dihidang dengan ayam panggang tu. Alah, nasi yang macam orang Arab tu. Tapi bila fikir nak pergi beli, malas pula. Jalan sesak, nak cari parkir lagi. Jadi, makcik pun cakap kat diri sendiri, “Ah, cuba buat sendiri sajalah!”. Anak-anak makcik cakap, makcik tak pandai. Tapi makcik cuba juga, tahu-tahu jadi! Nak tahu tak, makcik guna rice cooker je! Hari ni makcik nak ajar cara masak nasi tu. Senang sangat!.
Jadi, hari ni makcik nak kongsi Resepi Nasi Arab Mandy Mudah & Sedap Guna Rice Cooker. Senang sangat, macam petik jari. Tak payah susah-susah nak guna periuk besar-besar. Resepi ni memang sesuai sangat untuk anak-anak muda atau sesiapa yang baru nak belajar masak. Makcik jamin, takkan gagal punya.
Kisah Nasi Arab Sampai Ke Malaysia
Sebelum kita mula masak, makcik nak cerita sikit. Anak-anak tahu tak, Nasi Arab ni datang dari mana? Ia sebenarnya makanan tradisi dari negara-negara Arab macam Yaman, Arab Saudi, dan Jordan. Nama dia pun ada banyak jenis. Ada Nasi Mandy, Nasi Kabsa, Nasi Kabsah, dan macam-macam lagi.
Nasi Arab ni sampai ke Malaysia ni, makcik rasa, bila ramai pelajar Malaysia pergi belajar di Timur Tengah. Bila balik sini, diorang rindu nak makan Nasi Arab. Jadi, diorang pun buka kedai atau masak sendiri. Lepas tu, orang Malaysia ni kan suka cuba benda baru. Jadi, Nasi Arab ni pun mula popular. Mula-mula, susah nak cari. Sekarang ni, merata-rata dah ada. Senanglah kalau nak cari nasi arab near me atau nasi arab mandy near me pun boleh.
Persiapan untuk Resepi Nasi Arab Mandy
Baiklah, jom kita mula masak. Pertama sekali, kena sediakan bahan-bahan. Jangan risau, semua bahan ni senang je nak cari. Kalau ada yang susah nak jumpa, nanti makcik beritahu kat mana nak cari. Bahan-bahan ni lah yang buatkan nasi kita nanti wangi dan sedap, macam dekat restoran. Ini resepi yang makcik olah sendiri, mudah je. Makcik juga nak tunjukkan macam mana nak buat Ayam Mandy yang perapannya simple tapi rasa dia padu!
- Beras Basmati (2 cawan)
- Air (3 cawan, ikut arahan beras)
- Minyak sapi (2 sudu besar)
- Daun bay (2 helai)
- Bawang besar (1 biji, hiris)
- Bawang putih (3 ulas, hiris)
- Halia (1 inci, hiris)
- Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga cengkih, pelaga, bunga lawang)
- Serbuk kunyit (setengah sudu kecil)
- Garam (secukup rasa)
Jiran-jiran, jangan risau kalau tak jumpa rempah nasi arab mandy paket. Kita boleh buat sendiri! Ini dia cara buat rempah nasi arab mandy yang mudah. Kita akan gunakan rempah-rempah yang biasa ada kat dapur kita saja. Makcik juga suka guna rempah homemade sebab baunya lebih wangi.
- Serbuk ketumbar (1 sudu besar)
- Serbuk jintan manis (1 sudu kecil)
- Serbuk jintan putih (1 sudu kecil)
- Serbuk lada hitam (setengah sudu kecil)
- Serbuk kunyit (1 sudu kecil)
- Serbuk cili (setengah sudu kecil, kalau suka pedas)
Gaul semua rempah ni jadi satu. Dah siap. Senang kan?
- Ayam (1/2 ekor, potong 4)
- Minyak sapi (1 sudu besar)
- Yogurt asli (2 sudu besar)
- Pewarna kuning telur (secukupnya)
- Serbuk kunyit (1 sudu kecil)
- Garam (secukup rasa)
- Gula (secubit)
Langkah-langkah Memasak Nasi Arab Mandy
Jiran-jiran, kita ikut langkah-langkah ni satu persatu. Jangan risau, makcik dah ringkaskan supaya senang faham. Lagipun, makcik nak ajar cara masak Nasi Mandy guna rice cooker, jadi ia tak rumit.
- Sediakan Beras: Mula-mula, cuci beras basmati sampai bersih. Pastikan air bilasan jernih. Lepas tu, rendam beras dalam air selama 30 minit. Ini penting supaya nasi kita nanti cantik dan berderai. Selepas 30 minit, toskan airnya.
- Tumis Rempah: Panaskan minyak sapi dalam kuali. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, dan rempah 4 sekawan. Tumis sampai wangi. Kemudian, masukkan rempah homemade yang kita buat tadi. Tumis lagi sampai naik bau.
- Masukkan Beras: Masukkan beras yang dah ditos tadi ke dalam kuali. Gaul sebati dengan rempah. Lepas tu, pindahkan beras ke dalam rice cooker.
- Masak Nasi: Masukkan air, garam, dan serbuk kunyit ke dalam rice cooker. Jangan lupa letak daun bay. Kacau sedikit. Tekan butang ‘cook’ dan biarkan nasi masak macam biasa. Senang kan cara masak Nasi Mandy guna rice cooker ni?
- Perap Ayam: Sambil tunggu nasi masak, kita perap ayam. Campur semua bahan perapan yang makcik sebut tadi. Lumurkan pada ayam sampai rata. Biarkan selama 30 minit. Lagi lama perap, lagi sedap.
- Bakar Ayam: Lepas perap, kita bakar ayam. Jiran-jiran boleh guna oven, tapi kalau ada air fryer, lagi mudah. Ini resepi ayam mandy bakar guna air fryer yang paling senang. Bakar ayam selama 20-25 minit pada suhu
180°C. Jangan lupa terbalikkan ayam separuh jalan supaya masak sekata. - Hidangan Pelengkap: Untuk resepi nasi arab mandy yang sempurna, kita perlukan pelengkapnya. Makcik suka buat salad nasi arab atau salatah nasi arab. Cincang timun, tomato, dan bawang. Gaul dengan sedikit perahan lemon, garam, dan lada hitam. Tambah juga sos nasi arab atau salsa nasi arab yang makcik buat dari cili merah, tomato, dan bawang putih yang dikisar. Sedapnya!
Nasi Arab Mandy Ala-ala Restoran
Makcik rasa Resepi Nasi Arab Mandy simple untuk beginner ni memang terbaik. Hasilnya, nasi kita nanti akan berderai cantik, wangi semerbak, dan ayamnya lembut serta juicy. Anak-anak boleh cuba buat Nasi Arab homemade ni, tak payah lagi nak beli kat luar. Lagipun, lagi jimat! Makcik juga nak bagitahu, boleh je guna lauk lain. Cuba guna resepi Nasi Arab Kambing ke, kalau teringin. Nak guna daging lembu pun boleh.
Makcik percaya, cara buat Nasi Arab Mandy ala-ala restoran ni boleh jadi menu kegemaran keluarga. Nanti boleh hidang untuk makan tengah hari. Memang puas hati. Jadi, tak perlulah jiran-jiran nak pening-pening fikir nak masak apa lagi.
Sikit-sikit, Lama-lama Jadi Bukit
Makcik nak nasihat sikit. Dalam memasak ni, jangan cepat putus asa. Kalau kali pertama tak jadi, cuba lagi. Cuba kurangkan minyak untuk buat Nasi Arab versi sihat kurang minyak. Belajar dari kesilapan. Makcik dulu pun tak pandai. Tapi sebab selalu mencuba, sekarang dah jadi ‘chef’ di rumah.
Jiran-jiran juga boleh tambah pelbagai jenis lauk-pauk. Idea lauk pauk Nasi Arab selain ayam dan kambing ni pun banyak. Boleh cuba buat udang atau ikan. Lagi best!
Pesanan Makcik Dari Hati
Anak-anak dan jiran-jiran sekalian, makcik dah kongsi Resepi Nasi Arab Mandy ni dengan ikhlas. Makcik harap ia dapat membantu korang semua. Jika ada yang tak faham, boleh tanya. Jangan segan. Makcik percaya, korang pun boleh masak sedap macam ni.
Oh ya, hampir makcik terlupa! Untuk yang tinggal di Kota Bharu atau di mana-mana saja, kalau nak cari bahan-bahan untuk resepi nasi arab mandy ni, makcik ada satu kedai runcit yang makcik yakin korang mesti suka. Rempah-rempah, beras basmati, dan semua barang dapur kering lain ada di situ. Harga pun sangat berpatutan dan kualiti memang tiptop. Kalau nak order, boleh hubungi kami terus. Kami ada jual rempah nasi arab borong Malaysia juga.
Ini nombor Whatsapp kami:
Jangan lupa bagitahu nak beli bahan untuk Resepi Nasi Arab Mandy Mudah & Sedap ni.
WhatsApp