Assalamualaikum cucu-cucu Atok sekalian. Harapnya sihat sejahtera semuanya hendaknya. Hari ni, Atok nak ajak kamu semua sembang pasal benda yang dekat sangat dengan perut kita ni, iaitu Gadget Dapur Wajib Ada di rumah kita. Kadang-kadang kita terfikir, perlu ke banyak-banyak barang dalam Dapur Malaysia kita ni? Percayalah cakap Atok, bila dah ada, memang rasa bersyukur sangat!
Atok ni dah lama makan garam, dah macam-macam zaman Atok tengok. Dulu, nak masak nasi pun pakai periuk atas dapur gas. Sekarang ni, dah canggih-canggih belaka. Tapi yang pentingnya, gadget-gadget ni bukan sekadar untuk bergaya, tapi memang betul-betul tolong kita Memasak di Rumah jadi lebih mudah, cepat, dan kadang-kadang, lebih sedap! Jomlah kita kupas satu per satu.
5 Gadget Dapur Wajib Ada di Rumah Malaysia!
1. Periuk Nasi Elektrik: Bukan Sekadar Masak Nasi, Tapi Menjadi 'Heart' Dapur Kita!
Ha, ini dia gadget pertama yang paling utama. Kalau tak ada periuk nasi, Atok rasa separuh jiwa dapur tu dah hilang. Dari zaman Atok muda-muda dulu, periuk nasi ni dah jadi kawan baik suri rumah. Tapi sekarang, dengan kemajuan teknologi, periuk nasi ni bukan lagi sekadar untuk masak nasi putih saja, cucu-cucu.
Kenapa Wajib Ada di Rumah Malaysia? Cuba kamu bayangkan, pagi-pagi nak pergi kerja, anak-anak nak ke sekolah. Mana sempat nak tunggu nasi tanak atas dapur? Dengan periuk nasi elektrik ni, tekan butang, pergi mandi, pakai baju, balik-balik nasi dah siap! Ini memang betul-betul Jimat Masa di Dapur dan meningkatkan Kecekapan Dapur kita.
Selain masak nasi putih, ramai yang dah mula bereksperimen masak lauk dalam periuk nasi. Betul tak tipu! Dari masak bubur, masak sup, masak rendang ayam ekspres, sampai la ke masak kek pun boleh. Ini bukti periuk nasi bukan biasa-biasa lagi. Ada juga yang mencari periuk nasi tahan lasak untuk restoran atau periuk nasi automatik untuk catering sebab dah tahu keupayaannya. Kalau nak cara pilih periuk nasi untuk bisnes makan, kena cari yang kapasiti besar sikit dan fungsi ‘keep warm’ yang efisien.
Bila nak beli, cuba cari yang ada fungsi multi-masak. Ada periuk nasi digital yang ada bermacam-macam preset untuk nasi perang, pulut, bubur, sup. Memang lain sungguh periuk nasi digital vs periuk nasi biasa. Yang digital ni selalunya lagi pintar, boleh tetapkan masa nak nasi masak, jadi tak adalah terlupa. Ada juga Periuk Nasi Pintar 1.8L yang sesuai untuk keluarga kecil. Untuk yang mementingkan kesihatan, ada juga Periuk Nasi Pintar mudah dibersihkan dan Periuk Nasi Pintar Jimat elektrik. Memang ketara sungguh Perbezaan periuk nasi pintar vs biasa. Yang pintar ni memang Smart rice cooker jimat masa kita. Kalau boleh, pilih yang inner pot dia non-stick, senang nak basuh. Kalau yang jenis stainless steel lagi bagus, lagi tahan lasak.
Basuh beras bersih-bersih, tak payah gosok kuat sangat. Pastikan nisbah air betul. Untuk nasi putih biasa, satu cawan beras, satu cawan air. Kalau nak nasi lembut sikit, tambah sikit lagi. Lepas nasi dah masak, biarkan dulu dalam 5-10 minit sebelum buka penutup dan gaul perlahan. Barulah nasi tu elok butirnya, tak lembik, tak keras. Untuk resipi mudah guna periuk nasi, cubalah masak nasi ayam atau nasi goreng versi simple dalam tu. Memang jadi!
2. Pengisar (Blender): Jantung Masakan Moden!
Haa, ini satu lagi alat yang memang patut ada dalam setiap Dapur Moden. Dulu Atok nak buat sambal belacan, kena tumbuk pakai lesung batu. Sekarang ni, dengan pengisar ni, petik jari je dah lumat.
Kenapa Penting untuk Rumah Malaysia? Orang kita ni suka makan pedas-pedas, suka kuah kari, suka sup. Semua ni perlukan bahan-bahan yang dikisar halus. Nak buat sambal tumis, pes kari, pes tomyam, mana boleh tak ada blender? Jadi, pengisar makanan ni memang Perkakas Dapur Penting yang sangat membantu.
Blender ni bukan setakat untuk buat jus buah atau sup pekat je. Ia boleh jadi pengisar makanan pelbagai fungsi. Nak buat bancuhan cekodok? Boleh. Nak kisar daging untuk bebola? Boleh. Nak buat ais blended? Apatah lagi! Pernah dengar resipi sos blender untuk cicah keropok? Atau cara buat pes masakan guna food processor yang lebih canggih sikit? Ya, itu semua boleh dibuat dengan pengisar yang betul. Untuk yang nak bisnes, ada juga pengisar komersial yang lebih besar dan tahan lasak.
Pilih pengisar yang motor dia kuat sikit. Kalau boleh yang ada beberapa tahap kelajuan. Mata pisau pun kena tajam dan tahan karat. Ada pengisar yang datang dengan jug kaca, ada jug plastik. Jug kaca lebih berat tapi tak mudah calar dan tak serap bau. Untuk tips pilih pengisar makanan yang sesuai, pertimbangkan juga saiz keluarga dan kekerapan penggunaan. Kalau ada anak kecil, pengisar untuk buat puri bayi pun penting.
Jangan isi terlalu penuh. Potong bahan-bahan kepada saiz yang lebih kecil sebelum kisar. Untuk bahan yang kering atau pekat, masukkan sedikit air atau minyak untuk memudahkan proses kisaran. Dan yang paling penting, bila dah habis guna, terus basuh. Jangan biarkan sisa makanan kering melekat. Nak cara bersihkan blender tanpa bau? Lepas guna, isi air dan sedikit sabun, kisar sekejap, bilas. Bau pun hilang! Atau ada yang lebih canggih, tips guna pengisar makanan dengan selamat, pastikan penutup ditutup rapat sebelum tekan butang!
3. Air Fryer (Penggoreng Udara): Goreng Tanpa Rasa Bersalah!
Nah, ini dia gadget yang sedang naik daun sekarang! Dulu Atok dengar kawan-kawan cakap pasal Dapur Air Fryer, Atok gelak je. Kononnya masak tak sedaplah, tak garinglah. Tapi bila dah cuba sendiri, pergh! Memang lain macam rasanya.
Kenapa Air Fryer Penting di Rumah Malaysia? Kita orang Malaysia ni memang suka makan makanan bergoreng. Ayam goreng, ikan goreng, keropok lekor goreng, ikan bilis goreng. Tapi minyak, haish, risau juga kolesterol. Dengan Penggoreng Elektrik ni, kita boleh menikmati makanan kegemaran kita dengan kurang minyak, atau langsung tak pakai minyak! Ini memang sangat sesuai untuk yang nak jaga kesihatan tanpa mengorbankan keenakan.
Selain kurang minyak, air fryer ni juga cepat dan kurang kotor. Tak ada percikan minyak sana sini. Nak masak ayam goreng, masukkan je dalam air fryer. Senang! Cara guna penggoreng udara untuk ayam pun tak susah, lumur ayam dengan rempah, susun dalam bakul, tetapkan suhu dan masa, siap! Untuk Atok yang suka makan ikan bilis goreng, Pengalaman guna penggoreng udara untuk masak ikan bilis memang memuaskan hati. Rangup elok! Kalau Penggoreng udara sesuai untuk keluarga kecil pun memang sangat praktikal.
Lihat pada kapasiti. Ada yang kecil, ada yang besar. Pilih ikut saiz keluarga. Cari yang ada preset suhu dan masa, lagi senang nak guna. Bakulnya pula, kalau boleh yang non-stick, senang nak cuci. Untuk Tips penjagaan penggoreng udara, selalu bersihkan bakul selepas setiap penggunaan. Kalau ada sisa makanan yang melekat, Petua bersihkan penggoreng udara yang melekat adalah dengan merendam bakul dalam air sabun panas sebelum menyental.
4. Cerek Elektrik / Pemanas Air: Kelajuan di Hujung Jari!
Dari zaman atok muda, kalau nak buat air panas, kena didihkan air atas dapur gas. Sekarang ni, dengan Cerek Air elektrik ni, tak sampai lima minit, air dah mendidih.
Kenapa Wajib Ada di Rumah Malaysia? Pagi-pagi nak bancuh kopi O, atau teh tarik, atau nak buat susu anak, memang cerek elektrik ni penyelamat. Masa ni emas, cucu-cucu. Dengan cerek elektrik, kita boleh Jimat Masa di Dapur dengan pantas.
Cerek elektrik ni sangat mudah digunakan. Tuang air, tekan butang, tunggu sampai mendidih, dan siap! Ada yang jenis cordless, lagi senang nak angkat dan tuang. Untuk Cerek elektrik mudah alih untuk travel pun ada, saiz kecil dan ringan. Bagi yang tinggal seorang atau di asrama, Cerek elektrik kapasiti kecil untuk bujang memang pilihan tepat.
Cari yang ada fungsi auto-off bila air dah mendidih. Ini penting untuk keselamatan dan menjimatkan elektrik. Ada yang jenis stainless steel, ada yang plastik, ada juga yang kaca. Ulasan cerek elektrik stainless steel selalunya puji ketahanannya. Perbezaan cerek elektrik plastik vs kaca pula, kaca nampak cantik, plastik lebih ringan. Untuk Tips pilih cerek elektrik yang selamat, pastikan ada fungsi perlindungan overheat dan tapak yang stabil. Kadang-kadang, bila ada Masalah cerek elektrik tak boleh on, selalunya wayar atau suis ada masalah, atau mungkin kotoran karbon di bahagian elemen pemanas.
Jangan biarkan air bertakung lama dalam cerek. Basuh dan keringkan selepas guna. Kalau ada kesan karat atau kerak kapur, boleh guna cuka atau lemon untuk membersihkan. Cara bersihkan cerek elektrik berkarat memang mudah, didihkan cuka dengan air dalam cerek, biarkan sekejap, kemudian bilas bersih.
5. Pemproses Makanan Kompak: Pembantu Serbaguna untuk Dapur Kecil!
Yang ni, kadang-kadang orang keliru dengan blender. Tapi sebenarnya, Pemproses Makanan Kompak ni ada fungsi dia yang tersendiri, lebih versatile terutamanya untuk chopping, slicing, dan grating.
Kenapa Penting untuk Dapur Malaysia? Bagi kita yang suka masak kari, masak sup, atau apa-apa masakan yang perlukan bahan-bahan dihiris atau dicincang, pemproses makanan ni sangat membantu. Terutamanya kalau nak buat pes masakan dalam kuantiti banyak. Nak cincang bawang berpuluh biji? Kalau pakai tangan, menangis la jawabnya. Dengan Mesin Proses Makanan ni, sekejap je. Sesuai sangat untuk Dapur Kecil di rumah apartment atau kondominium.
Alat ni memang Pemproses makanan serbaguna untuk dapur kecil. Boleh potong sayur, cincang daging, parut keju, buat doh roti, buat pes. Untuk ibu-ibu yang ada anak kecil, Pemproses makanan mini untuk bayi sangat berguna untuk buat puri. Malah, ada yang datang dengan fungsi parutan, jadi Pemproses makanan dengan fungsi parut keju pun ada. Memang Jimat Masa di Dapur dan tenaga.
Lihat pada saiz dan kapasiti mangkuk. Kalau nak buat adunan doh, pastikan motornya cukup kuat. Pisau dan aksesori lain kena tahan karat dan mudah dicuci. Ada Pemproses makanan kompak tanpa bunyi bising juga di pasaran, ini bagus untuk yang tak suka bising-bising.
Cara guna pemproses makanan untuk bawang atau sayuran lain, potong dulu saiz yang sesuai sebelum masukkan. Jangan paksa motor kalau bahan terlalu banyak atau keras. Untuk Pemproses makanan untuk adunan doh roti, pastikan adunan tidak terlalu melekit. Kalau ada Masalah pemproses makanan tak pusing, cuba periksa sama ada mangkuk dan penutup dah pasang dengan betul. Kebanyakan alat ni ada safety lock. Untuk Tips penjagaan pemproses makanan tahan lama, sentiasa bersihkan pisau dan mangkuk sebaik sahaja selesai digunakan.
Bonus Gadget Atok: Kuali & Sudip Kuali! (Rahsia Dapur Melayu Sebenar!)
Haa, dah cerita pasal gadget canggih-canggih ni, Atok tak boleh lupakan raja segala alat memasak di Dapur Malaysia kita ni: kuali dan sudip kuali! Tak kiralah periuk nasi sepintar mana, air fryer secanggih mana, kalau tak ada kuali, tak lengkaplah dapur tu.
Kenapa Kuali Wajib Ada? Dari goreng ikan, goreng sayur, masak sambal, tumis mee, semua dalam kuali. Ini memang Alat Memasak yang paling asas tapi paling berkuasa. Untuk keluarga besar, kuali saiz besar untuk keluarga memang satu kemestian. Pernah tak kamu cuba tips masak mee goreng kuali besar? Memang berbeza rasanya bila guna kuali besar, lagi sedap dan masak sekata. Untuk yang berniaga makanan, kuali komersial atau kuali wok chef professional memang pelaburan yang berbaloi.
Jenis-Jenis Kuali: Ada kuali non-stick yang senang masak tak melekat, tapi kena tips jaga kuali anti-lekat betul-betul supaya tak rosak. Jangan guna sudip besi yang tajam sangat. Ada juga kuali besi tuang, memang berat tapi kalau dah pandai cara seasoning kuali besi tuang restoran tu, memang takkan melekat punya! Rasa masakan pun lain macam sedapnya. Atok sendiri suka kuali masak harian terbaik yang jenis non-stick untuk kegunaan cepat, tapi ada juga kuali wok besi untuk masakan yang perlukan haba tinggi.
Pastikan kuali betul-betul panas sebelum masukkan minyak. Bila minyak dah panas, baru masukkan bahan. Ini penting untuk mengelakkan makanan melekat dan untuk dapatkan hasil gorengan yang rangup. Ini dinamakan teknik goreng kuali panas. Kalau buat mee goreng, nasi goreng, memang padu!
Haa, macam mana cucu-cucu? Banyak tak benda baru yang kamu belajar hari ni? Atok harap perkongsian tentang Gadget Dapur Wajib Ada ini dapat beri gambaran yang jelas dan membantu kamu semua dalam memilih Perkakas Dapur Penting untuk Rumah Malaysia masing-masing. Ingat, tak perlu ada semua sekaligus, beli mana yang betul-betul perlu dulu. Yang penting, gadget-gadget ni boleh buat aktiviti Memasak di Rumah jadi lebih seronok dan mudah.
Kalau ada apa-apa soalan, atau nak kongsi Tips Dapur yang kamu tahu, jangan segan-segan tau. Boleh letak komen di bawah. Dan kalau rasa perkongsian Atok ni bermanfaat, jangan lupa share dengan kawan-kawan dan keluarga di media sosial ya! Sokong Atok!
Oh ya, sebelum Atok terlupa, kalau kamu perlukan bahan-bahan masakan yang berkualiti untuk mencuba resipi-resipi hebat dengan gadget-gadget baru ni, bolehlah singgah ke kedai runcit Atok di Kota Bharu. Kami ada macam-macam jenis bahan kering seperti rempah-ratus, beras, minyak, dan banyak lagi. Semua produk kami berkualiti dan paling penting, harga kami memang sangat berpatutan dan mesra poket.
Nak order bahan masakan terus ke rumah?
Jangan risau! Kami sediakan perkhidmatan tempahan melalui WhatsApp dan boleh pos ke seluruh Malaysia.
WhatsApp kami sekarang untuk dapatkan produk berkualiti dengan harga berbaloi! [Click Here — WhatsApp ]